
इटालियन सरकारले भर्खरै घोषणा गर्यो कि यसले उच्च-अन्तको वाइन उत्पादकहरूलाई उनीहरूको कम मूल्यको मदिराको लागि बक्समा झोला प्रयोग गर्न अनुमति दिनेछ।यस प्रकाशमा, इटालियन मदिराहरू "हरियो" प्रचलनमा छन्, तर समाचारमा केही वाइन पारखीहरूले आकाश खसेको महसुस गरेका छन्।
तर आकाश खस्ने छैन।चियरटेनरमा ब्याग इन बक्स विनले वातावरण संरक्षण र लागत बचतको सन्दर्भमा फाइदाहरू राख्छ।वास्तवमा, संयुक्त राज्य अमेरिकामा वाइन उत्पादकहरूले पनि यो प्याकेजिङ्ग विधि अपनाउन थाल्नेछन् जुन बिस्तारै संसारभरि मान्यता प्राप्त छ।
बक्समा वाइन झोला लगभग 30 वर्षको लागि भएको छ, र निस्सन्देह, तिनीहरूको गुणस्तर सुधार गर्न जारी छ।अष्ट्रेलियाली वाइन उत्पादकहरू बक्स वाइनमा झोला प्रयोग गर्ने पहिलो मूभरहरू थिए।फ्रान्सको दक्षिणमा आजकल, विशेष गरी तातो गर्मी महिनाहरूमा, त्यहाँ बाकस भएको गुलाब बिनाको फ्रिज शायदै हुन्छ।र संयुक्त राज्य अमेरिकामा, बक्स्ड वाइन अझै पनि यसको कम-अन्त छविलाई हल्लाउन संघर्ष गर्दछ।
अमेरिकाको ९० प्रतिशतभन्दा बढी वाइन पश्चिम तटमा उत्पादन हुन्छ, तर उपभोक्ताहरू प्राय: मिसिसिपी नदीको पूर्वमा बस्छन्।जसरी वाइन उपभोक्ताको स्थानमा ढुवानी गरिन्छ, ठूलो "कार्बन फुटप्रिन्ट" सिर्जना हुन्छ।क्यालिफोर्नियाको दाखबारीबाट न्युयोर्कमा 750ml वाइनको बोतल ढुवानी गर्दा 5.2 पाउन्ड कार्बन डाइअक्साइड उत्पादन हुन्छ, जबकि 3-लिटरको वाइनको कार्टनले आधा कार्बन डाइअक्साइड उत्सर्जन गर्छ।यदि अमेरिकीहरूले एक वर्षमा उपभोग गर्ने सबै वाइन कार्टनहरूमा प्याक गरिएमा, 1.5 मिलियन टन कार्बन डाइअक्साइड उत्सर्जन बचाउन सकिन्छ।
थप रूपमा, निकट भविष्यमा, संयुक्त राज्य अमेरिकाले इटाली र फ्रान्सलाई पछाडि पार्दै विश्वको सबैभन्दा ठूलो वाइन उपभोक्ता बन्नेछ।वाइनको खपत बढ्दै गएपछि, अधिक र अधिक अमेरिकीहरूले औपचारिक अवसरहरूको लागि विशेष पेयको सट्टा दैनिक पेयको रूपमा रक्सी प्रयोग गर्नेछन्।नतिजाको रूपमा, ठूलो कार्बन फुटप्रिन्ट पछ्याउनेछ।
जबकि केही वाइन पारखीहरूले यस प्रकारको प्याकेजिङको खिल्ली उडाउँछन्, ती मदिराहरू जुन उमेरको हुन आवश्यक छैन, बक्सिङ जाने बाटो हो।निस्सन्देह, धेरै थोरै उच्च-अन्त मदिराहरू यस्तो प्याकेजिङको लागि उपयुक्त छैनन्।कार्टन प्याकेजिङको अर्को फाइदा यो हो कि यसलाई खोलेको लगभग 4 हप्ताको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, जबकि बोतलको रक्सी एक पटक खोलिएको एक वा दुई दिनको लागि मात्र राख्न सकिन्छ।
चूंकि बक्स चियरटेनरमा बिब ब्यागमा धेरै फाइदाहरू छन्, यसको कम-अन्तको छविबाट छुटकारा पाउने एक मात्र तरिका रक्सीको गुणस्तर सुधार गर्नु हो।अमेरिकी बजारमा बक्समा बिब ब्यागको गुणस्तर हालका वर्षहरूमा उल्लेखनीय रूपमा सुधार भएको छ।बरगन्डीका फ्रान्सेली वाइन व्यापारीहरूले भूमध्यसागरीय पाइरेनीजबाट उच्च गुणस्तरको पुरानो दाखको ग्रेनेचे जस्तै वाइनको स्टाइलिश कार्टोन लन्च गरेका छन्।थप रूपमा, क्यालिफोर्नियाका वाइन व्यापारीहरूले 250ml कार्टोन पनि लन्च गरेका छन्, जुन पेय जस्तो देखिन्छ, तर पराल छैन।
तसर्थ, बक्स चियरटेनर वाइनमा बिब ब्याग एउटा चलन बनेको छ, र विश्वभरका वाइन उत्पादकहरूले बक्स गरिएको वाइनको उत्पादनमा आफूलाई समर्पित गर्नुपर्छ र उच्च गुणस्तरको बिब वाइन उत्पादन गर्ने प्रयास गर्नुपर्छ।यो अनुमान गर्न सकिन्छ कि बक्स वाइनमा बिब ब्यागको उत्पादन अधिक र अधिक सामान्य हुनेछ जब उपभोक्ताहरूले बक्स वाइनमा झोलाको ठूलो माग उत्पन्न गर्न थाल्छन् जुन उमेरको हुन आवश्यक छैन।


पोस्ट समय: फेब्रुअरी-21-2022